2010年，iPhone4全球首发，从纽约到香港再到中国大陆，忠实的“果粉”排起了长队争购。据介绍，在上海做首发时，很多“果粉”排了十几个小时的队才“抢”到了自己心仪的iPhone4。“一位成都朋友前往上海排队购买，尽管排了10个小时才买到，然后马不停蹄飞回成都，但完全不喊累：‘太刺激了，激动，兴奋，这就是排队的感受。’”这就是苹果手机首发时，那些“果粉”的真实写照。

苹果iPhone4首发时上海的盛况

    2012年，iPhone5全球首发，长队依旧，兴奋依旧。

iPhone5在美国首发时的情景

    苹果手机的确有其独到之处，但是其配置上的领先，是否真的好到值得人们如此追捧，其实是值得推敲的。真正让大家如此追捧的真正原因，在于苹果公司在产品上市之前做足的宣传，在于苹果擅长使用的饥渴销售。

    也许很多朋友会表示，“苹果公司太大，有进行炒作的足够资本和实力，我们达不到这样的水平”。那么我们不妨看看自己身边的故事。

北京的炸糕店

    在北京宣武区的虎坊桥，有一个卖炸糕的小门脸，说是门脸可能都有点夸张，因为真正卖炸糕，只是一个窗口。但是就是这样一个放到哪里都不起眼的小铺、一种放在哪里都不起眼的食品，追捧者却趋之若鹜：每天这里从早晨开始就会排起长队，一直到所有的炸糕卖完，而且每人限购10个。

    笔者也买过这里的炸糕，排了一个小时的队，买了最大限量的10个炸糕。为什么？纯粹出于一种好奇，因为就是想尝一尝这排队买的东西到底什么味道。客观地讲，炸糕不错，但是也只是炸糕，没有好到超越炸糕的地步，而与1个小时的排队相比，个人觉得未必那么值。但是，就是这种小食品，却被店家将饥饿销售发挥到了极致。

    所谓饥饿销售法，就是严格控制产量，使产量始终低于市场的预期，通过有意识地压缩产量，以达到产品畅销为目的。饥饿销售模式或许在盈利方面不能像有求必应那样让利润最大化，但是缺货供应造成市场上的“饥渴效应”，却可以吸引消费者眼球、有效提升人气。在市场上，采用这种限量供应，控制铺货速度，可以引发价格在产品销售初期的飙升，其实可以达到更好的市场与经济效益。

    在印刷制造业，或许是因为笔者的孤陋寡闻，记忆中还没有哪家企业采用过饥饿销售的方式开拓过市场。与企业家沟通，一个很直接、很普遍的原因就是：“如果我推出的产品不赶快把市场占领了，马上就会有企业跟上来，那我前期的努力就都白忙活了。”

    而在做好自己产品的基础上，笔者强烈建议制造企业，不要轻言产能扩大，对于我们的优秀产品，采用饥饿销售是非常有价值的。因为饥饿销售能够在提升自己的知名度的同时，极大地提升客户对于企业的忠实度，有助于培养出自己的“粉丝”。

    有统计认为，如果一个产品的产能对于市场需求的20%~30%，就可以达到饥饿销售的目的。中国印刷制造领域那些对自己的产品有足够自信的企业家，不妨按照这种供需比例，调整一下自己的生产计划试试看，也许您得到意想不到的收获。

    顺带说一句，前面说的那家北京的炸糕店，在众人的蛊惑下，经不住市场的诱惑，在北京开始开了分店。于是，曾经的长队已经难以见到了，而随着人们对产品的饥饿感的消失，或许这个不起眼的小食品会重新归于沉寂。

    采用饥饿销售法，贵在坚持。